[Les entreprises non intensives en R et D bénéficient-elles des "spillovers" de la recherche publique ? Le cas des industries agro-alimentaires]

International audienceLe but du chapitre est de mettre en évidence la connaissance des mécanismes de l'innovation dans des secteurs où les entreprises innovent sans faire de recherche à l'intérieur de leur propre structure. Une approche plus approfondie des motivations de l'innovation dans des secteurs où la recherche-développement est faible permet de définir des outils appropriés pour soutenir l'innovation et pour identifier les niveaux les plus adaptés d'intervention (région, Etat, Union européenne). Cette étude est basée sur une analyse statistique des sources d'innovation des entreprises agro-alimentaires où les dépenses en recherche-développement sont faibles